GANADERIA JOVANI Herradero guarismo 4

          Un año mas nos acercamos al pueblo de San Mateo , donde pastan las reses bravas de la ganadería de Pedro Jovani, en la finca "la fonteta", y acudimos a esa labor de campo que es el herradero, así entre grandes amigos y sobre todo en ese clima de hacer bien las cosas pasamos el día , primero con la labor de herrar a fuego los 30 animales que llevaran el numero 4 marcado en la paletilla, que es el ultimo dígito del año ganadero, lo que conocemos como guarismo, en la parte de arriba del anca la A de la asociación de ganaderías de lidia, que es la asociación a la que pertenece la ganadería, debajo de esta marca, el hierro de la casa una J con su sombra debajo y por ultimo el numero propio del becerro. Mientras se aprovecha dicha labor para el desparasitamiento y la revisión de crotales, ya que no hay marca en las orejas al tener ojerisana en la identidad de las reses. Después de degustar una buena comida como no podía ser de otra clases que una paella, se procedió a una buena capea donde como es costumbre nos divertimos todos.